可致癌，特别是消化道癌。而为了能处长储放活鱼的存活时间，使死亡后的海鲜颜色鲜亮，使用“孔雀石根”是很多海鲜运输业的必然选择，也成为“保鲜保活”的法宝。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致变等副作用。

　　为了缩短生长周期和提高成活率，为活动物注入激素和抗生素等是不示商户常用的手段，而病死肉、注水肉、**肉、含有寄生虫的肉更是让人防不胜防！

　　还有毒水产，市场上的很多鱼虾类在养殖的时候，都会被养殖户投放孔雀石绿、呋喃唑酮、金毒素、氯毒素、土毒素、四环素、甲醛，甚至有的养鱼专业户为使鱼多长肉、少产卵，竟然在饮料里加入避孕药等。这些化学物质可以抵制骨髓造血功能，引发再生障碍性贫血、粒细胞缺乏症，至突变、致癌作用等等。特别是孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，一般用于工业燃料或杀菌，有较强的致癌作用，如果女性经常食用含有避孕药的水产，则可能导zhì不孕。

　　为了防虫过度喷洒剧毒农药，不熟的时候使用催熟剂，化学名叫烯利，把小的水果使用激素或者膨大剂增长，不甜的用些甜蜜素，这是现在水果存zài的普遍。这些非正常成熟的水果，总会让你感觉不如以前的水果味道，甚至没有水果味道，添加的这些化学物质以及色素、味精、酒精等也对身体有着严zhòng的伤害！而农药严zhòng超标的水果残留的有机磷会引起神经功能紊乱，重者会中毒死亡，果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒，是导zhì癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一。而反季水果使用的保险剂、防腐剂甚至农药更是危hài健康，所以建yì少吃反季水果。”

　　听着电视里的介绍，熊世芳仿佛回到了中学时代的化学课上，里面的很多化学名词，既熟悉又陌生，看来明天得向学校的化学老师请教才行。从电视上看，现在农贸市场里，有毒的食物实在太多，除了毒豆芽、毒腐竹、毒肉之外，还有毒面粉、毒面条、毒木耳。

　　把发霉、腐烂、变质的垃圾木耳用墨汁浸染，然后加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁、卤水、尿素、明矾、氨水等有害物质后，再将木耳烘干，有时加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重dà，硫酸镁很容于水，因此放进水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去，这些有害物质硫酸镁，含镁盐、矾、氨氮等，反复清洗都难以洗掉，硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质。

　　这些有毒的食品，或者几年，甚至十几年都不会发生什么问题，可是一旦出现问题，就是癌症！而让她意外的是，所有这些食品中，最毒的竟然是陈米！

　　所谓的毒米，是指长期储藏的陈化大米，黄曲霉菌严zhòng超标，而黄黄霉菌是目前发现的最强致癌物质！280席高温下仍可存活，一些不法商贩利用工业油对陈米进行“加工”，使陈米变得像新米一样晶莹剔透，冒充好米在市场销售，轻者导zhì腹泻、头晕，过多使用会逐渐致癌。

　　另外还有毒米粉、米线、粉丝，这些女性偏爱的食品其实可能是一些不法商贩为了谋取暴利，而利用早已不能信用的陈化大米加工的，而为了增白、防腐及增加韧性，加工的时候都会使用“吊白块”更是惯用的伎俩！“吊白块”书名“甲醛次硫酸氢钠”是一种有毒的化工原料，主要用于印染工业作为拔染剂。人体信用食用含有甲醛次硫酸氢纳的米粉后，可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等，并可致癌。陈货大米本身已经含有强致癌物质：黄曲霉菌，再加上吊白块的作用，这种食品可以说是“毒上加毒”！

　　看完这期节目，再看看桌上刚才自己吃剩下的菜，熊世芳突然胃里一阵翻江倒海，她迅速跑到卫生间，来了个狂吐不止。现在她看什么吃的东西，好像都有毒似的。！！！

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