2)第421章 是不是喜欢_厨子老谭的北方往事
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  。

  他真喜欢自己吗?

  小凤觉着不可能。

  和他最近才接触,之前只熟悉没交往,自己又不年轻漂亮,怎么可能。

  自己对人好是真的,但不代表喜欢。郝南生只是个大男孩,和韩军一样。

  她想的有点累,正好护士来换药、量体温,索性不想了。

  老谭当起了临时总经理。本来周晓梅要过来的,这两天总部那边有事,还得几天。

  一天下来老谭感觉很累,腰酸腿疼的。

  秦海啸亲自下厨给他做了他爱吃的“野山椒酸菜炖牛肉豆腐”,说实话这菜也就老谭爱吃,其他人没几个吃的,都背后说他怪癖。谷怊

  没办法,他就爱吃野山椒的清辣和酸菜的酸爽,豆腐也是最爱,咋吃都行,等牛肉属于配料,借个味儿。这道菜大点葱花吃起来香,既酸辣开胃又咸鲜下饭,还下酒。

  他没在店里吃,而是打包拿回住处。

  回到住处先在电脑上找了个老电影,然后倒了酒,舒舒服服的坐下来一边看电影一边喝酒,这是他多年养成的习惯。

  可是他今天没吃消停,先是刘洋和孟梦来了,俩人也没啥主要事,问了问小凤的情况,又说些店里的事就走了。

  接着是秦海啸,老谭纳闷的问他咋没和刘洋一起,他说在店里和四个厨师长商量厨艺大赛的事了,所以没一起来。

  这次厨艺大赛这么规定的。省城、苏州、呼市、北京、长沙五个区,每个区选出四名选手参赛,其中包括两个热菜师傅、一个凉菜师傅、一个饺子工。

  热菜和凉菜比三道菜,一道是规定菜品,一道是地方风味,一道是创新菜。

  饺子工比的是和面、下剂子、擀皮、包制,不比调馅,因为饺子馅是统一的。

  总部规定各区的参赛选手可以是集体推荐,也可以是手底下见真章的比划选拔,怎么做自己决定,总部不参与意见。

  省城和呼市采用的是真枪实弹的选拔,北京和苏州是集体推荐。长沙上个月忙着给两家店面开业,所以一直没定。眼看还有一个月开赛了,秦海啸把四个厨师长召集在一起商量咋整,没成想两个厨师长说推荐,两个厨师长说选拔。

  “你的意见呢?”老谭问。

  “我主张推荐。”秦海啸说。

  “那咋没定下来?”

  “主要是老店的王厨反对------其实他也不是反对推荐,主要是反对我。”

  “为啥反对你?”老谭问。

  “没当上总厨呗,心里有意见。”秦海啸说。

  “噢——”老谭点头,想了想说:“当初选总厨的时候确实考虑过他,但后来综合考虑他不行,不适合当总厨。

  选你也不是因为你有啥关系,主要是做到位了。”

  秦海啸露出有些得意的微笑。

  老谭接着说:“他没当上总厨心里有意见、不平衡正常,搁谁都那样,这就看你怎么处理了。”

  “你说我咋处理好,老大?”秦海啸问。

  老谭说:“咋处理是你的事,自己想。给你两点建议,第一,不管他咋样,他现在是你的兵,归你管,不听话是你的事。第二,厨艺大赛必须参加,这是任务,得保证完成。”

  秦海啸听的有点明白,又不全明白。

  “跟你说海啸,知道管理是啥不?”老谭问。

  “管人理事。”

  “呵呵,也对也不对。从定义上讲对,管理嘛,就是管人理事。但从实际上讲不对,不是管人理事是沟通,只有沟通到位工作才能做到位,要不然都白扯,我说的对吧?”

  秦海啸点头说“是。”

  “你今天把四个厨师长召集在一起开会,商量参加厨艺大赛人选的事,其实就是沟通,只不过你没做好沟通前的准备,所以在产生分歧、意见不统一的时候进行不下去了。开了个没拿到结果的会,白开不说还闹自己一肚子气。”

  “是——”秦海啸沮丧的说。

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